本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑 ) |; x8 e# ]" J) } o& _
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' L1 O' r) x* | 材料:卷心菜一小颗,培根片2片,辣椒干3个,大蒜头3个,花椒5-10颗, 盐适量,蒸鱼豉油5ml . i* S+ ?( p+ z8 h! C/ ~: F' _
1.大蒜头用刀板拍碎,辣椒干简称段状,培根切小块 2.将包菜去根,叶子撕下来,每一片都清洗干净,撕成小块,沥干水分 3.起油锅,放少量油,下培根片爆香盛起 4.放入一小勺熬好的猪油,没有可以不放 5.将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香 6.下包菜,不断翻炒 7.待菜叶开始变软,放入炒好的培根,继续大火翻炒几下 8.放少许盐淋上蒸鱼豉油,炒匀,装盘即可 2 ]4 S; f8 M4 d+ ~
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