BC公司研发不会变色的转基因苹果 第一批下个月将在美国开始销售 ... ...

第一批转基因苹果将于下个月在美国开售，这种苹果由位于BC的奥卡诺根特色水果公司（Okanagan Specialty Fruits）成产，品牌名称为Arctic Apples。

2015年，这种苹果获得批准，在美国和加拿大销售。和普通苹果相比，这种苹果不容易变成褐色，销售时会切成片状装在便携式的袋子里，很方便食用。

这种苹果中负责产生多酚氧化酶的基因被除去了，因此不会和普通苹果一样在切开之后迅速变为褐色。多酚氧化酶在许多植物中都存在，植物一般利用这种酶来保护自己免受植食性昆虫的伤害。由于抑制了多酚氧化酶的产生，Arctic苹果的氧化速度减慢了很多，大约需要3周才会完全氧化。

奥卡诺根特色水果公司称售卖的切条水果的成本中35%来自抗氧化剂的使用，这意味着他们所售卖的Arctic苹果售价将会比其他水果便宜。

位于美国中西部的10家超市将会在2月和3月出售这些经过基因修改的Arctic Golden Delicious。

不过，据Huffington Post报道，在几年之内，这些苹果都不会出现在加拿大的市场上。

公司总裁Neal Carter表示，会在美国市场进行测试和学习。目前，公司的产量还不足与供应整个美国。2016年，公司种植了7万棵果树，打算在2017年种植30万棵。

这些苹果树目前仅在纽约和华盛顿州种植。