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材料 W0 @0 u l, L
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精
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做法2 S0 m( ~: P9 @/ d
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
9 Z9 n, V+ W8 g( v8 }# [2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。 . O: R1 T2 S3 E9 f
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
* \8 J5 q5 W Q4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。 $ K9 J/ l9 ]4 @& m7 v) Q5 C
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。 R7 `# E# A8 D: \! A! A) ~
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
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发表于 2020-2-15 20:52
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