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主料：面粉200克 啤酒100克 酵母(干)2克
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1.用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克 ], H, u5 e! ^+ A
2.将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。取出面包桶，套上保鲜袋，发酵2小时左右，至面团长大2 Z; j2 u# y5 y' X" C* F: O* P/ i
3.取出面团，分割成4等分，滚圆。放入蒸屉，醒发40分钟左右，面团稍微涨发
% o" G" w8 y# P- w2 H$ n4.冷水上锅，待水沸后大火蒸15分钟，左右，熟透熄火，出锅晾凉
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发表于 2015-9-16 11:37
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