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材料
. l& `# \5 a8 m2 _5 X9 _2 U0 `鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精; d' C, v$ x# V: D, ]# h
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6 v; d( o- M! ?" f做法; k/ _& w: y3 Y3 K
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
# N% |6 H! |2 O. I. E# F2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
) j8 M1 {; J9 O3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
+ ?, m$ [1 \( p4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
" H' v% t# V' A, I5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。 * M- @3 g9 F* |* T# n
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。$ v2 h A# v5 ?3 J, M! }
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发表于 2020-2-15 20:52
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