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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑 6 ?3 g" C2 D5 \- H1 a
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( @8 U2 Z! E4 O* T' ? 微信聊天时夸下海口说粉蒸肉好吃好做，今天终于买了合适做蒸的牛肉，粉也有现成的，啥也不欠，就缺时间。好啦，快上快上。。。 食材：牛肉，五香蒸肉粉，姜，调味料
; M5 R; A9 u! ^: m3 ]5 w9 A" E! q, {6 }) I: H8 V
做法 ：牛肉冷水洗净
' k: t: W9 T m6 M# ~横截面切薄片
& n: l' R6 A' \' G放姜丝和一个蛋清6 \% }" \, Y' ?8 ^! Z
搅匀后再加入酱油，料酒再次搅匀，放冰箱腌2小时。取出300克（一小碗而已，剩下的可做它用），拌入蒸粉9 g4 |1 ^$ d# V
在碗底塞土豆块（也可用芋头）
$ O- g* r1 y9 X R6 F" P: z中火蒸40分钟就好了，香喷喷，软绵绵& Y6 h& [9 U1 K4 ]& p) P
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发表于 2014-6-23 15:39
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