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6 G/ Y: K/ X `& l# L: o0 v- k# ^啤酒馒头的做法" F* i0 L0 Q \, q, y' V8 e
1.用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克9 n% i' F- G- }- h0 r
2.将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。取出面包桶，套上保鲜袋，发酵2小时左右，至面团长大7 P& y2 J$ j4 m
3.取出面团，分割成4等分，滚圆。放入蒸屉，醒发40分钟左右，面团稍微涨发
# @; R$ T' [% K% M$ ?4.冷水上锅，待水沸后大火蒸15分钟，左右，熟透熄火，出锅晾凉
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发表于 2015-9-16 11:37
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